第348章 烤肉季（第2页）

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    泉铃兰立马把手放下来，不自然的说道“好，好呀。”
    接着思考了一番，接着说道“我们去吃烤肉吧，上周我们族里有人去烤肉季吃饭了，说做的非常非常好吃呢！”
    烤肉季吗？
    这个肖卫国倒是知道。
    这也算是四九老牌的老字号饭店。
    很多文人都去过那里吃饭，比如著名的有老舍、梅兰芳、马连良等。
    而且，这家饭庄就坐落在著名的什刹海边上，景色极为美丽
    烤肉季经营烤肉之所以这么有名气，是因为它选羊肉是十分严格的。
    用的是黑头、团尾的“西口”
    绵羊。
    而且全羊只选用上腿和后腿两个部位。
    切肉讲究的是片薄如纸，均匀分布。
    烤肉制作的时候，是将切好的肉片用酱油、虾油、香油、姜汁、醋等佐料兑成卤汁浸渍。
    等客人点了以后，就放在肉炙子上加葱丝用果木炙烤。
    为了肉片更加香嫩可口，在炙烤时还要不时的洒上鸡蛋液，熟后再撒上香菜之类。
    烤肉最终的特点是不膻不柴，含浆滑美，香醇味厚，久食不腻。
    想到这里，肖卫国顿时口舌生津。
    这么好的一家店，这大半年自己怎么忘了去吃一顿了。
    实在是可惜。
    不过现在去也不晚。
    直接拉着做完头，颜值又上了一个台阶的泉铃兰，就往什刹海方位骑去。
    虽然他们来的时候，并不是饭点，但是看了一眼店里的座位，基本也给坐满了。
    估计是这个年景，还能有鲜肉供应的，也就只有像烤肉季这类的高档饭馆。
    普通的或者低档一些的餐馆，基本是不供应肉食的。
    自然，烤肉季的价格也当的起他高档饭店的定位。
    这年头，吃得起的也就是那些非富即贵的人。
    至于普通人，可舍不得一顿吃掉半个月的工资的。
    肖卫国领着泉铃兰进了店里，让服务员收拾出一张靠窗的空桌子。
    直接就能看到什刹海的景色。